[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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# w$ C1 |2 x0 F5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇" g7 ^5 _' `9 a) o; M+ M7 `$ O
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙' q  |+ J% `8 U7 i4 t- h# Z

! t' t2 o# [2 A# p, O% V# l3 R# D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b- p# e, q9 T3 F, P0 b3 t: B做法
( O* q( L$ h) [) _1 K" ]- Z5.39.217.77:88981.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 i$ E: V% r' |! L* ^
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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4 J. b5 _3 _! {5 y3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
  T: K& `7 J. J8 N6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O# Z9 }, `+ h$ Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。