[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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) H4 ]2 U1 b, d. W, ]7 K5 q: P" o) B5.39.217.77:8898材料
8 v2 O) i. S! W鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙5 f1 }7 P( ^9 o- T: M; g: }

( b* e9 U8 J! L. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 ]8 [9 H+ ?5 X* Q/ V) u  `" M
做法
6 n/ H% P4 A3 ?8 n# Otvb now,tvbnow,bttvb1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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& o# z3 `. p6 G; A0 x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 1 G9 Z7 l9 @' S" u, F

& _8 ]8 T% }# Q新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。