[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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' a' B% _8 h+ ^5 i; S1 t% r" Y4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
) e/ V6 g0 R1 `/ U$ _公仔箱論壇鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙5.39.217.77:8898" d7 H& K! [# G$ X# c
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做法
% V; I" O. ?8 W3 E1 C* C5.39.217.77:88981.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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( Z3 \! s8 ]6 F% `公仔箱論壇3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- a+ d4 Q' \! ^/ r7 R3 d% N( w) t+ x

! q9 u0 @+ @' c3 M* T5.39.217.77:8898新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。