[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

nt1972

        ( @3 a: y* B7 ?8 S% W" A

/ q6 s, [) M$ P) w9 h' c1 M" h" x公仔箱論壇材料
/ l* m! ^5 z# P$ K1 @5 h, K& c) e! v$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
& d6 g8 S/ n7 M; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P  X4 ]# w+ M5 v% L5 H5 T$ i1 G; j$ K+ s% Y* s' u: d$ B0 p
做法tvb now,tvbnow,bttvb( d9 a% V% A4 b) U: ]3 E
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
2 y& ?7 R# ^  F$ ~) a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T0 ^: L' q: Z- b. g/ N2 g- p, b5.39.217.77:88982.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
+ K' d/ N' P. a7 W2 w" _$ e3 B! g- q9 t7 M2 \8 ~9 t, k
3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  s" P6 @& W3 u! `

; z5 f& `5 T$ Z, [+ Q3 |9 q( H新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。