材料
7 Q0 v0 d) x$ v1 }* m公仔箱論壇沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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3 M7 X. r V' \; K" Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
& ~+ j' G1 n! L5.39.217.77:8898生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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做法% V2 H+ f4 s0 U/ _2 {! y( \
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。; @. O1 n, ^, @2 Q
2 A8 h. b$ [& F' O- ]6 a2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。公仔箱論壇5 } F$ b, r% Y4 g( M' h$ N0 I
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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