[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料
. r6 {1 w1 S1 `7 I2 q+ X沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉5.39.217.77:8898: V( D! e  @8 n6 f
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醃料
+ {/ m+ m  J* }: o生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 |" [2 l* ?4 f* d* z% B: L

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做法2 `6 O* w& m6 @! K  X( h
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。* |+ S  Z: s1 }: V* Y

1 f. T& R1 g+ itvb now,tvbnow,bttvb2.沙河粉以手拉鬆備用。! O4 P2 {) Z( {" X9 p! w/ P4 Z- D
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。公仔箱論壇- D7 E! s8 O5 w4 W$ y6 q