材料+ |. I) k' u2 Z) H3 K
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉公仔箱論壇 p5 c: ` p8 u* j1 e N
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醃料公仔箱論壇9 D A* R) p/ _5 I
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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做法
& L) f, m. I2 S4 T8 b/ i: Q) T5.39.217.77:88981.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 u1 ~" T* G2 s7 I+ c' d
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2.沙河粉以手拉鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d n( V7 m/ p6 h" _
4 ]* h3 q! n2 ` G公仔箱論壇3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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