材料
% P) T- H* ]0 K. }5.39.217.77:8898肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
; u0 M5 Y) l5 y0 @- c1 H
( q0 O# q: `+ ^+ m J5.39.217.77:8898
3 i, S5 Y0 V3 a5 }2 S6 e; J做法tvb now,tvbnow,bttvb' t# x4 b+ b( g( _- o
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
9 S+ X8 u+ }& v& I5 n3 e- H1 r) a* K5 i- F4 e/ q
2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
( x" b2 w* W# A; q5.39.217.77:8898公仔箱論壇* s+ D. W, |: w! S
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! V& R+ X5 e, H3 ?) q
) \/ e0 P: E6 W/ w# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
" ^( f- O: g* d公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-28 06:43 AM
| 