[西式食譜] 香煎肉眼扒

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材料
5 a# m# B9 J/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 L/ H2 n- C6 d8 F

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2 i& U& q& W. c; j# ?做法
( v! N% B* A9 a' G- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
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; Z0 W4 G; p+ d- L5.39.217.77:88982.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。6 Q' d. i% I3 o  I# o: g; b- U
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3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。tvb now,tvbnow,bttvb. g% u/ X* r4 |+ N) e- _% G" ?0 G