材料
. N/ X6 R; n9 X0 o2 y' O' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
% n" p- J i/ R$ D
2 Z" y' h2 f/ m" [+ v- v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# g% Y9 j1 S1 L& Z
做法* d4 b% G6 L9 O* v2 m
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
3 E8 Y; ]2 W2 E9 H, q7 @5 v% |6 S$ a8 a5.39.217.77:88984 E Q5 b: P6 _; ^
2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
* v; F* J* o7 K3 i公仔箱論壇, k; }; S$ o7 t1 I3 a. I( v; x
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
9 u, C+ u7 [ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 y6 _5 N/ o$ e5 O
4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。tvb now,tvbnow,bttvb3 z- h7 D( w7 s9 W) r
|
發表於 2010-7-28 06:43 AM
| 