1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。5.39.217.77:8898 B# d/ p/ r* v, |& V; ~% P v
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豈止 Fish& Chips
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
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) W5 C# {1 X2 J! Z. f+ i沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ 1 o9 F* m- j" |) ~0 _: \& X5 e+ ]" v6 A
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思鄉病靈丹
6 b/ @0 j5 g' n! |7 M6 ^1 @1 v當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。4 o+ j9 k: J: Q) L
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0 W1 J; ?6 G. x* @% \! ^5.39.217.77:8898■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148公仔箱論壇; d. g- `" _! b# U( u/ O8 E7 f# u* |
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) R. Q! `* |' Z$ X) `公仔箱論壇■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170公仔箱論壇' A' I/ Z& W. I7 T/ i
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左右拼出 Nation Food 公仔箱論壇8 V% ~' [; r6 n
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128% m) |& [/ }2 p4 F( B4 e, l4 J
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4 C' v7 C2 s7 [: p' ftvb now,tvbnow,bttvb■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
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) g+ g9 p. p; @# V; T- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
3 [+ m5 p P( G h! @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 J# T9 A+ W' f2 u
正宗 English High Tea [- |& k/ }4 T9 n; ?9 b$ _
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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8 f* F! P: }7 e6 E2 Ttvb now,tvbnow,bttvbPortobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B {5 U, z9 _" A2 c
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9 ^; A& m0 i1 b* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。3 @2 ^; h5 I, L z1 t
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■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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■ Portobello的高樓頂英倫風情。
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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