原料：
' X% g6 `+ Q0 t; q ~公仔箱論壇白菜梆500克/大葱1节/干红辣椒8颗/醋3汤匙/酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙 5.39.217.77:8898( K# Y- |- B, o7 T
做法：
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, j& S: g# t- G) W' [公仔箱論壇1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。5.39.217.77:8898# d1 v R- ?/ `6 j
: d$ [# J6 ~- f3 o5.39.217.77:88982）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
: i, R7 |6 \+ K5.39.217.77:88983）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。9 k) l t7 }/ f7 F8 _! W; h3 i
再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
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8 s e4 O6 u1 |, T- d2 _大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。5.39.217.77:8898& l, p0 d+ X) z( T4 ~( K* B( ]
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醋3汤匙 酱油1汤匙 糖2汤匙6 [9 B7 e/ ~9 Q+ d% t1 s- K
盐1茶匙 水淀粉少许 香油1/2茶匙
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用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。 |
發表於 2010-7-28 12:07 AM
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