材料+ n. N2 h: F" x7 u+ _
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
# h7 ~, |+ X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |) j& P- b. g5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D) G1 o# o3 M& r% y2 ^" r做法2 U/ E2 E& r0 j" Q, i5 _- C' l
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。. n' S+ s( z4 u4 O. v. a5 [8 M! B8 S
5.39.217.77:8898$ ^ F' Z5 k6 {' _
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。7 v) ]7 {- g* v5 S( e* s
. Y9 {& |. B; I5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。6 x i# G, z. |
3 v b9 F6 K5 M5 }' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
9 Y, [- q z4 Y: ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 y* a+ V3 n' N7 s$ G2 @ H$ m
5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。; z' y7 ]8 J/ l
5.39.217.77:8898: ?) x1 F" m0 ^% p' _" Z- X8 P
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 w6 w3 F( J
|
發表於 2010-7-27 06:37 AM
| 