[西式食譜] 雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉

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材料
# b) |8 u* Q. j0 `1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙公仔箱論壇) X( }8 r; j; E7 P* z  m

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: k! P$ F: G$ Y3 i- Q做法
* R5 u1 k) y, p' o; }: \3 s/ n$ D( W1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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- a. C# `4 z7 h  I4 W2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 I; ]0 [7 s/ F( w1 ?' _/ p0 l
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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) m6 l( q0 y. O& O公仔箱論壇4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。4 r# k; X0 y' r) s" V& S
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。" b* B% @+ ?3 O, q