材料
, Z5 M7 Y" F+ g" j0 E蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
0 @* i3 n. c, w7 c公仔箱論壇4 {. \0 n ]* c/ |7 V. Y; k
3 p, p0 t) ^( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 [ y+ V/ ]7 L
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。: r; w( Q5 Q8 `4 y# X$ }: s
5.39.217.77:8898) R; R2 X- e3 k! T, q! j& u
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。) }- T- b8 m/ C: D; H! }) U" L
/ T- C' t5 R$ [( R8 } b6 V5.39.217.77:88983.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。5.39.217.77:8898* D- ?4 \8 v. e( a. R, `
2 K, m7 u* U5 |; @0 j: O6 B g/ m5.39.217.77:88984.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。5.39.217.77:88982 b3 f! P5 Y% E, n
% g& U/ ~" L, B# g5 n- ?5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
6 a$ s/ s) ]8 D- l; J, k; Y$ f" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! o8 }7 p: ]$ i5 \$ G( q
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。6 z6 a: h9 v- u: D
|
發表於 2010-7-27 06:37 AM
| 