材料
% F, I1 H8 W8 u& D( @tvb now,tvbnow,bttvb蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 p2 c9 ~( [/ p1 ~5 X0 I
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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' I7 B8 [, j& E- f: r4 b& a5 q4 ]* l5.39.217.77:88983.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。5.39.217.77:8898 l' k, ^4 i: m/ I) a& |" {
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" N+ [7 R( W" C8 n
; m- B& @: i# f* \. H3 T1 Z5.39.217.77:8898每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。 [2 P5 N7 r1 v& Z2 _) }# O/ E
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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