材料
5 W0 z: P: B9 c6 D! |蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
$ ]' o4 W/ Z7 i
. q& E% j r. [0 ]: K, @1 D* e公仔箱論壇5.39.217.77:88983 o* A8 h" q' H! p$ w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 C6 `+ c7 w# s
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。公仔箱論壇2 m9 n! I9 L* A. o. W+ \' x
, Z* Q' P9 E% j, B4 J2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
; m$ C: P* w4 r1 X5.39.217.77:8898
1 Q2 g" ?9 \$ F* c2 r2 O" @/ B3 S公仔箱論壇3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
7 _* g$ D( u1 N( b, z3 B; ]+ _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& w/ T: n. F' u0 X( G$ X+ p
4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
, T7 H1 V# ?) x6 v* B/ E
4 ~+ P9 ^3 {3 G" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
7 T5 E' D* O$ n3 M1 c5 q; Dtvb now,tvbnow,bttvb$ }/ q8 f; K0 |% M0 g; p
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。公仔箱論壇7 P+ k3 a4 D7 G% x d: P6 g! C6 s
|
發表於 2010-7-27 06:37 AM
| 