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2 T7 ? F% ?7 o& P/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ O" e5 A' _ C# B
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子7 B- I. E( A3 c( w
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! ]9 |$ C+ z+ p, N: Btvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。
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5 n: A* C7 Q" G% Dtvb now,tvbnow,bttvb刚才那位师傅在做的就是艾角。* W0 N0 l2 T' O
# l6 I; G# n" S" X* etvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。1 K7 y4 y( E) C' j C$ j6 n! i
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5 Y1 p v3 E8 d u) M- K( {( [9 ftvb now,tvbnow,bttvb莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- l% D5 a+ ]5 W( c
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不过看样子不太吸引人。
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( ^7 L. E/ {9 m8 k8 O5 z0 V& e5.39.217.77:8898莞香鱼笼9 I0 @# k* M, e5 T) V
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0 p3 I& V8 Z0 z0 v公仔箱論壇
1 `3 F- I: G% m. o石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。公仔箱論壇* l ^5 Z+ m6 N/ \! l) z$ Z5 ]
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# U* P' S! G+ V) y1 c# X6 j$ K! g3 X现在正在做得是中堂鱼鲍
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0 F0 o: I% _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。
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+ \6 D+ H/ Z+ C$ D$ k. b' G1 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 [9 [) z' I
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加上馅料就煲好了。公仔箱論壇6 b, C% B8 q7 n+ W) x
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0 D1 I$ r5 O5 \2 Dtvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。
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* u" K0 E& C/ P8 @% ~# n9 p8 B. |; E根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。5.39.217.77:88981 p( F: P# `1 t0 x" }
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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