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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ x" W2 M( M X
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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6 s* r) C* b J" Y; ?公仔箱論壇一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子8 ]) O6 m, {& F9 x3 d' m
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还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ t( J) i/ v5 N& o/ O. }
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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- F$ b* X5 u) T t" j$ N8 J& {tvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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6 i: K% `8 }6 j$ }莞香手揸 ( N& |: S3 _. ^: |* r
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不过看样子不太吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" {# Q+ I* c1 q
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' l. I; a/ E* W4 b3 Z6 M7 V公仔箱論壇莞香鱼笼5.39.217.77:8898* P; K2 B1 W. W% w& L# g m9 _3 g( V
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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) q) c G" ~/ |! Q现在正在做得是中堂鱼鲍
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/ B5 q2 M9 c( W5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 n# J' T' B* w$ ?$ E
/ o1 |6 T9 q, w公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。tvb now,tvbnow,bttvb' }" ]' C7 l# V: S; _
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3 y# A* A F" T1 x, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。
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5 k3 o7 {2 W& }6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. c) a% L5 \* m; Y0 p1 I+ ?7 h
" |0 d) }- `# E+ R1 F% c- ntvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。5.39.217.77:8898; I4 ], K9 ]* h$ h7 n6 M
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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