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5 d6 Y! b& L; {) b" A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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0 j* i4 x3 D' E5 g6 r2 T5.39.217.77:8898莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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C0 {! f4 g: A8 v* K! Q' B( j; d+ B3 O一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。
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* X; B. j7 O8 |( N! \. f公仔箱論壇刚才那位师傅在做的就是艾角。5.39.217.77:88983 D' x& ~. K1 j( a
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 公仔箱論壇- e) q8 [3 J$ V, b! E7 |# l
( a1 h+ W) W G5 dtvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。5.39.217.77:88983 T* k0 s4 M6 p" L# N
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- S0 i W9 y$ C! e) c9 C公仔箱論壇莞香鱼笼, j% W+ f6 @, u( o2 h
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$ ~( X, _7 I; m2 p3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 b! I) n# `5 t) z/ ~. t
石米东团 9 a" V6 }# ^$ \' a
" r! ~& Z; E: Ztvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍# `& s/ P+ o/ T, O! K( x9 a
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看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb: r9 `2 M/ ?1 S S( A
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! \* d) t4 j" D+ i, b加上馅料就煲好了。/ C8 }; u7 E2 U$ u" t1 _* c2 s
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在现场，还看到有一块很特别的木头。. a$ e5 R! f2 P0 }, ?
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. V6 `3 y! Y8 r- d2 a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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1 |+ g* J9 Y; x" W) l 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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