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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！* w4 a# F# @6 Z, k9 L% d6 Q/ F5 G
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+ A1 t( l6 B6 @7 V' `% [, h, p! gtvb now,tvbnow,bttvb莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子7 v$ u; N5 U# Y# }6 `( ]
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7 K2 o, F, v1 Q3 j$ e* Q还有很多现场做点心的呢。
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+ N" z1 \, z. O4 X; F: B刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb |1 b1 Z# d' w, x' R
+ {+ G6 Y+ f4 ~6 k, w* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( V1 E+ P- ]+ A5 ?7 @* W9 h
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) i9 t" s$ d$ a, X) l1 I( l1 a/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香手揸
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' K: g# b- k& `1 D, e! G不过看样子不太吸引人。, r" x$ X; _: c( t" x' I
. D2 `( X" r |, X0 b' b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. b J: K2 G/ r9 q
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莞香鱼笼
, Z8 ?3 k) }1 ]/ S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 g0 I: Q3 @8 w1 ~4 a
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4 d$ T% ]5 m8 ], v# v: H公仔箱論壇石米东团
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* _0 e2 j; q" r) A) J4 t8 {公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
5 n0 B9 Y1 x' h7 a8 V8 U公仔箱論壇5.39.217.77:88986 [9 `; @: ]+ [2 s5 D# ~ s
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4 a6 K8 m* x2 z4 w7 U5 O现在正在做得是中堂鱼鲍
* e+ K6 t9 g% i* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ R" K0 b- t$ V( [
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看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇( V( J6 ?1 w1 i
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2 d4 p: r2 p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上馅料就煲好了。
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) A' M; m. E/ t1 j) E# q在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇$ C% V* w/ s+ n3 X1 M2 A
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。% c8 I9 [+ l5 }$ v- @
8 K9 x" i% z# V Y$ T公仔箱論壇 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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