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" X; k# h' C; p. k# p7 b3 S5.39.217.77:8898前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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: ~# o9 m; [; F# v5 }" a5 s' g5.39.217.77:8898莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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% F8 [% m2 z) R0 S3 }& u2 z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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; K2 A: w7 B" W. P5 h" i5.39.217.77:8898还有很多现场做点心的呢。
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x1 ~" Y7 P( \' [; E刚才那位师傅在做的就是艾角。3 N, ^; j% F2 e% p1 J
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5 u! q5 C: S, F* r3 K
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X; c- f* i' A" v* }公仔箱論壇莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 i- ~2 B3 u: y% L1 K9 ~; }
4 {( C& S& l# \) W4 x# Q4 |% h( V5.39.217.77:8898不过看样子不太吸引人。5.39.217.77:8898! W6 a( N$ |5 w% w/ |
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莞香鱼笼4 h- v b: Z. M1 M
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。5.39.217.77:88985 n/ F8 y& e/ z$ H" x# J, r O; g
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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' j8 F4 d% w7 J. H0 s4 K( A看见服务员做出一层薄薄的皮。- ^7 g: |' T! f! m, h# s0 O% U
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加上馅料就煲好了。5.39.217.77:8898, b. X i8 N) M; R+ p3 H3 S9 r1 w5 J
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* o& g! B. a: \6 v在现场，还看到有一块很特别的木头。5 v' {: F; o0 @' c9 [
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) ^6 K* ~8 f9 r- [/ A* P& E0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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2 m, y8 _( [4 m. y' v公仔箱論壇 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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