[美食介紹] 不用拼死照样吃河豚

: w- Z" O6 u  F5 {+ L/ _6 P
9 T+ A$ a) O4 _6 v5 k& L1 V
河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。5.39.217.77:88984 N2 @; {+ l7 j

% Z5 [: X. D( j& i3 @' q* Q我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
9 `: i$ D, Q1 t, f8 U! X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ [+ G) o) c7 A2 T9 C  M
我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! A: h7 L# m& Q- @9 m) b
关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。; P2 i+ D% H0 ^. O  ]: T
1 A) h  c/ N6 z# m. w
我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。公仔箱論壇1 U2 \3 w; i9 ~+ Z" s3 N; z0 S- o
tvb now,tvbnow,bttvb* e* B7 b4 E/ ]6 x2 |& r  U
去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。5.39.217.77:8898' {) b( |+ E& A. J
" t% w" k% j, {. ]1 t: j% z) w( K
而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! ~4 n% t% J! u% P8 o, v) f

$ |/ {8 B% _/ Itvb now,tvbnow,bttvb河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。2 ]: I- Q, M% r2 l" M# o6 F; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 J$ W( M9 T  o
南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
0 V, h. {9 x& s7 Y  v. \8 n公仔箱論壇6 S9 L, ~( u1 {. V0 x0 i2 A
正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
/ c+ |; |. {1 i2 @, s7 E
不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇$ e; m2 m$ d# ~9 x* T- r
% b( X7 M0 n: [+ U" u2 O+ Z5 v
从此，“西施乳”就在民间传开了。5.39.217.77:8898" \$ ]$ [" ~8 `) N8 {9 a

" X; a% Y9 q. U0 s, `5.39.217.77:8898而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
5.39.217.77:8898* n* G( |0 G7 M3 }" x! W) `
当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
. I+ V: V# j6 I; N6 a
要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* }7 p+ B8 j: g( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% W6 V1 |" a* E% W
河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。公仔箱論壇5 g; q% [% H$ S3 {5 [

3 _2 n' F5 X0 E& a* Y其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
) P, |' j2 a( z# U
3 K6 Y6 @" O7 N) _河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
- T: f" ^8 G# a  o: ]5.39.217.77:8898$ M/ \( P* ~0 C  E; y, [, U9 |. L
海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。

* s( \( f" Y( v5 A公仔箱論壇特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
  ?3 V4 l+ b/ ^) M+ t" q9 |( H/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. @% b. R1 k; G9 }1 s- ~
近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。5.39.217.77:8898, w% {3 y5 G7 J3 J) G

) b3 R; N6 a3 Ptvb now,tvbnow,bttvb而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。4 X# F' N! H; e4 i/ a* S" }4 T& V

8 v, V3 W' _9 K公仔箱論壇于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ n' a, `4 A! d3 m4 p

2 m; f( t" H4 y; o& Q1 @公仔箱論壇$ S; [9 N: j) X+ x' k3 R( Y4 v/ B" f
' i, {/ [5 ?5 N
海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
5.39.217.77:8898, e3 @, K5 k( U1 ]
) s8 n% G) G/ @3 n* z

1 v" x: ?% `' Q2 V中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
7 u; R  j0 L1 V7 Q( x2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  ^# t' p; s; ~" M  l) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 X, V" w1 I# k* ~
5.39.217.77:8898$ o! s# U3 X* u) w
这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 Z" V, v: t0 `% S8 n* Y
* O6 ]/ b/ e$ I
公仔箱論壇3 O8 r) ^3 |8 v9 q! Q

$ j# C6 n0 F3 z" Dtvb now,tvbnow,bttvb看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: D* s! b% z" z5 B6 C1 C* x" [
5.39.217.77:8898: u# y1 E0 E. c( ~: o
tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ \+ a' t$ a# O  S, \
tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 P1 j- B+ w/ Y9 I6 O3 x
我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 O+ {4 j; C  L# q. s  R

4 `/ S2 W$ P7 {7 E/ o* m4 @tvb now,tvbnow,bttvb! H1 [: x1 g( Z7 k2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 _% d: B0 e' `
更加珍贵的白河豚。
5.39.217.77:88989 O) }8 b  M- _- }% g% J
tvb now,tvbnow,bttvb) t. W, B. O/ q7 {& F9 R  l1 \6 B
公仔箱論壇& v( B3 F. A4 Y5 V5 T
这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 x' A) n. t( _

tvb now,tvbnow,bttvb& b2 s) A8 Y! a/ }

河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。5.39.217.77:88981 W! f. L& S$ L( q; g

5.39.217.77:8898( l$ P; j- U- t* P4 U9 }
1 I9 D7 j( e9 U- [
河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 ( V3 n4 I3 m' K( M5 b
2 K5 a! _3 `6 F7 F* V
. X' p( k/ `1 N  [
5.39.217.77:88980 f6 ~2 ?/ D$ l3 z5 i
红烧河豚。
0 ]: f! m. V% T% T& H& l公仔箱論壇
* q2 {8 N: F7 S+ mtvb now,tvbnow,bttvb
; D& [0 l' k; c
还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。7 Z- o+ S6 C& U

9 z9 ~) L% x5 l- ?0 r3 N7 I& V5 k' c4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  O4 C$ s6 [9 W  s4 e' G
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
1 @6 g0 F8 C1 H: U
% y/ P  ]* S# ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- o9 u5 ]( n) }( i

吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ o5 ?' W- K( m# a
tvb now,tvbnow,bttvb) m: ?& {( H- l2 C/ P& D
正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。公仔箱論壇% J) ~) I( a, G+ j
tvb now,tvbnow,bttvb6 q; Q* I  o' f
想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- h- h: I+ b5 K, n
) @. C, k% M! e
5.39.217.77:8898; j# g3 \) p* o% o0 {2 h( |+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 `/ a2 u  d% i
我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
公仔箱論壇: N1 |. k# @5 }8 ]# ]) s
用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。8 J2 v, w% j6 b0 w" p, O

$ K$ n' d3 l5 s  z* B7 i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 U9 Q1 }( c) U6 w8 o5 \4 T

最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
3 J/ t: |8 s& H- ^1 `
; @7 i7 a8 k- g3 U( D. K

海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇7 Z! H" S" |+ Y0 }: f# a9 I4 i5 f& ?

  B2 S: S' t# _' y长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚

[美食介紹] 不用拼死照样吃河豚