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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。tvb now,tvbnow,bttvb, F* c9 p/ Y9 \6 l) r: K( F1 S6 n) y' t
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。5.39.217.77:8898( r, E0 [; Y9 ~1 a0 ~* J
3 P' ?- D! M& T# r- A0 R4 m9 {3 a# v4 `我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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. X* N8 v. I. S- a ^关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇1 a# _3 g0 t9 @1 a# S
7 n% b* |8 t W+ S# u" n5.39.217.77:8898我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。2 D' V- A; K( d5 l0 z( N: s
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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8 q: k- U* V; _# q! p+ m$ B公仔箱論壇河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。' b6 N; E" Z$ I. y
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 a" [. F( A/ U; F6 c" T1 ]2 G( ^
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。' a$ N* X1 O) X& p- Z
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。0 C0 D7 q8 ~. v) ^
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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& U) G. G- X+ |3 w' dtvb now,tvbnow,bttvb河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。6 |$ l& _& d- S5 }; t1 P
9 X$ j; A0 J t# o# j; ?tvb now,tvbnow,bttvb其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。tvb now,tvbnow,bttvb: j( C' y1 D' r& x, I
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。4 z; W5 P$ b* m
. x: W3 x, {# Q/ p5 `6 B: t) Q$ r公仔箱論壇特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ p- {6 v4 M% p G, a
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。7 Z% i6 n5 v4 J
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3 n8 a2 b1 H2 r# C9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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! G( L' G2 w) |! ^/ o8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* u( E: o% M% H0 f0 k
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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) N. E8 d) P& a; y, t5.39.217.77:8898看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
& \( Y3 }7 A8 ~! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# G! g" N3 K% Q6 N: v+ F
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8 a$ @* y& O* t% s公仔箱論壇我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。* h5 c' R% U7 Y3 L9 [0 w
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( [8 L, ?5 D3 H: e" O9 x河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb B; B: x3 w4 [/ c0 b, `
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 9 Y; [& ~4 U9 i% K
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( m: k8 q/ O* J( V2 f; t公仔箱論壇红烧河豚。
# M' ]/ y7 x4 e5 ~7 L. [! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ m$ r; G& z! l9 P8 F2 ?
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。公仔箱論壇1 v6 L0 M& y* c, Q% t' l
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$ [7 U2 a# B+ e$ c) v) n肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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+ d" G$ [$ _! L L) S/ ~# J. {$ |0 ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。+ q0 g2 S: c, s# }- l# _' |
& I6 W$ ^4 [8 E' J( f/ [tvb now,tvbnow,bttvb正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。9 M, J! n, [ ^* l5 Q: K
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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. @2 P& {7 @* O! g$ H& Z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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8 x2 Q3 }0 Z/ x" u& ?* F; J$ D4 ?用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。8 q) Y$ L: d' v) Q# o$ b
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4 F `! m- s9 L3 i( Z$ |5 Htvb now,tvbnow,bttvb最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 n6 B8 D7 ]4 d6 t" b! Y
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: A) g1 ]3 j: ? V+ D" W- L海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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