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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; E/ M% X8 m' W3 r0 v! M
2 x1 W' j8 Y& I我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvb now,tvbnow,bttvb$ i( q' a n6 _9 G7 @
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！公仔箱論壇5 E5 l9 c' e; Q: ~" j. y
5 ]6 O; _& d: @. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& @7 Z4 x& r+ t/ C1 M b) h
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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; F) B6 |! E- B( o% wtvb now,tvbnow,bttvb去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。公仔箱論壇. r9 o/ w* x* S; q
& h6 s' z! F5 ]3 ^# X/ y ?% {+ \4 V( e而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。, G) Z9 c+ `+ S& G1 n
3 w1 T" f6 D, p2 w9 ~公仔箱論壇正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇6 {0 v N9 I, ?" |: T, v5 ?
, N( b0 z5 `1 ]/ U6 B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从此，“西施乳”就在民间传开了。
1 Z0 j" F' u$ ^- n4 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% f1 J2 i( e8 s
而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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. J; K* W8 q: @2 b: i当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”7 k( I; W6 q e3 m) L4 [8 [
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。5.39.217.77:88987 H+ L# v+ Y9 I
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 G! B, t# k; J
! S( i2 S, ^0 }' x$ ]8 k) J公仔箱論壇其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。; V% s% w1 g" O
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。tvb now,tvbnow,bttvb8 H' X! ]* ?( w
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。公仔箱論壇3 m& U; H) l5 R+ T
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
# o4 j- x& F% O7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ b% T3 D4 ~$ N; q% U8 ]+ I
于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。5.39.217.77:88983 w6 U; F5 H6 o$ X9 C( l3 }
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。9 m( E1 d6 ?( I
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% s# f' }/ p; O P& G/ C( }4 F2 t: }看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 $ |% ]9 o/ P2 p+ r1 z5 q
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 * Q* K7 e' Y3 P; O6 s' O# t
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更加珍贵的白河豚。: A% ?# v/ U: |3 B; d& L
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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, o, Q$ m, G0 s; ^5.39.217.77:8898河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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/ Y* h% H# ~! ]* B7 K8 G9 [8 X3 B公仔箱論壇河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。, G7 ?% M6 M* K* {4 k( R
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。 y% w% F* l7 h' c2 P
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& o/ n) z/ _* W: a% I% b公仔箱論壇肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ # k' x7 [* \( u3 h: C ]
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! A# {+ e: c- \ j吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
, G F9 N. h% u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 r; U1 ~. U2 h. T8 w
正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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% v% o. {! ~2 S9 Q5.39.217.77:8898想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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9 Z+ I3 D" }2 V& a3 D用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。8 Y; j& X. m% E
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8 a+ m. k) [% ]% ?, V5.39.217.77:8898最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 5.39.217.77:8898* g( l- z0 K/ F" `/ M# b4 h
$ J' k7 i" O' U, g- z公仔箱論壇 公仔箱論壇# v# f* {1 O, h4 v2 T2 Z$ W0 E
7 \- H& h9 z; j+ Z: [8 l0 ?海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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