7 i9 {- O/ u6 j! A& I9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, C/ T2 {& E: n, d5 T: f4 z- H; U8 `
河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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* j- N# e0 E& I' Rtvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。: b' i' N* @$ ]& {) H9 J# F3 I
( P. B2 X( N/ P, t9 N* E我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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* m2 b h+ [' t. m1 {tvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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0 z0 c- M- n1 @3 x5.39.217.77:8898我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。5.39.217.77:88989 e: d% c/ X& d" Q4 Q( h
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。tvb now,tvbnow,bttvb6 N; J) y0 d) f5 P1 v6 E( b4 q
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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8 O# u* o u& I8 ^2 d! F5.39.217.77:8898不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
' Z: P4 V6 U/ C+ c- B7 s+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ W" H& g2 W+ Z# z5 M! w; d
从此，“西施乳”就在民间传开了。tvb now,tvbnow,bttvb% o3 N `% R5 b$ N0 Q
* v3 @4 l$ ]& t4 J! h; q% L+ u/ I5.39.217.77:8898而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。5.39.217.77:8898( f- `1 }4 s, P5 p3 N G; Z
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！” m* d6 r' t, t2 h' }
$ |/ n2 T9 S- O E% g5.39.217.77:8898要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。5.39.217.77:8898/ h1 Y* o* O1 t% O- K2 \6 q
, B ~1 y$ U# g6 l) L5 Y5.39.217.77:8898河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。5.39.217.77:88985 b! |! ]; E5 M# X' }
@ j, U& ]7 p- n其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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* K% W# s$ {/ F/ r河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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+ t5 G' o) r& N4 x2 v; }海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。tvb now,tvbnow,bttvb0 y: ]7 ]" I7 H& ?* N! _" t" w
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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) `7 C* z- }. } d7 P' `tvb now,tvbnow,bttvb而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。公仔箱論壇; G7 n- f$ @8 ~
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。8 `( I1 }2 Y5 L7 }8 `# U
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, G3 R* S2 n/ `) K+ c7 s* d中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。公仔箱論壇/ b9 o+ y- `4 b8 R' H8 ^* X+ G
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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2 B; H% H8 S& b. T3 V/ @我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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5 _# F" K* z( s6 C) |! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z' P: R' ^0 {5 z) p/ _- ^ t
更加珍贵的白河豚。: X& l! N# L6 N w1 m9 N1 ^1 [
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* r2 q% {* o$ _( f5 f公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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0 s7 J; w: G) d3 A$ V( n4 N公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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6 }, {- H: i7 D+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O; K2 @0 F/ }9 l7 P4 c; v* q* Stvb now,tvbnow,bttvb河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。5.39.217.77:88986 U6 j0 Q! h4 Y
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0 V& s5 ^/ @, U% B" r5.39.217.77:8898还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
) r/ x D) B8 x3 E# J% Z) xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ t! {$ l1 s9 y. n
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- A9 n! }9 b' d# Y8 \9 ~' x吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。公仔箱論壇2 t+ r! F6 \! a Z
* e# d5 T7 |- m" y1 L% p+ e% e正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。, D w9 F4 {. B6 ], i Q
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。公仔箱論壇7 r0 d2 s% P; W! f8 d& S) ]# u
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; [% z, H4 D7 Q: s" n: v3 j& M我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
; v1 `' y# p' t
) _9 d/ C: P; j4 M' ]tvb now,tvbnow,bttvb用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。tvb now,tvbnow,bttvb: P+ T1 x+ V( e5 C* H' ~0 v
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) d5 i% y8 b, ?6 ?4 d0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h2 L5 C( \* a" b5 D8 `最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( U8 J _7 s4 H/ O* k t
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$ A$ E9 ~+ D# J9 M) ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# L4 e0 b$ o5 i# q
海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。4 U9 T# C& J1 j- C
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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