[甜品] 鮮果撻

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材料
1 @) p0 n/ Y1 ?( j- b2 X* atvb now,tvbnow,bttvb撻底材料
# O8 _, ]" w- E+ etvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克5.39.217.77:8898+ a2 P: O5 s/ e5 l; `& B

$ h4 M0 j0 m+ w9 {面層材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# R1 l# `  O, c
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量0 j9 _; \3 Y* y* x

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! b) G5 g7 L( o/ L6 i做法公仔箱論壇/ j, \1 v$ O( W
1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ U9 M3 g% b) i
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。: |' \6 z' l/ S  d8 M/ s" y

6 X( Q, D7 b6 u, B2 |4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。公仔箱論壇" k. C  ^/ u' O

% k( X' f2 l6 s: S8 y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。
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