[甜品] 鮮果撻

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材料2 |3 m0 k& Q3 Q( @
撻底材料
0 r2 m7 C: [" s/ j, e  `6 I牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
- P0 |$ T) w- f: ?$ Y- Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, s: K! p$ C' T9 |; E! @( f
面層材料" I* _9 }" J7 o: p7 {- ^- s
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" t, `( b1 n/ J+ ~6 X6 {0 e

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% F& Q  ^+ {  t! y0 K  Z公仔箱論壇做法
- @2 [: l+ f  p1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% X% w  f& f
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 ^4 U0 v0 D
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。$ C; Y+ \4 M8 r* R

9 E; R. O/ @  V. F) J0 e公仔箱論壇4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。9 d, x. Q# i6 m% h& X6 y( N; p
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。1 n7 [# n8 c2 D9 D, W; q) t