材料3 l1 [+ e2 C( Z8 `5 l& Q6 j# F* c, z$ P
蛋糕材料
3 ?5 c1 X/ W& S) a/ \! I! }6 D蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
2 \( Z4 L6 t9 G4 I/ Q+ b& [) j" f8 p: \- N1 [! u2 W T# I4 S+ Y
餡料
/ F$ i: {) C' X0 V: k0 e( z鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q9 G' E2 ]. c1 _5 ^9 C
7 k. x8 ?* A2 b" v# P& F
* W/ p! z/ ~2 W2 ^( o0 h' Q做法 公仔箱論壇/ C2 y) D: _" [% u W) E
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @7 m+ r6 W2 \! I
7 ~. Z# G8 _: e" X2 c
2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
' y3 k$ P7 F1 j3 z5 U }5 X3 itvb now,tvbnow,bttvb
, d+ N- ?& P$ \; b1 L+ B: j* N3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。: R& O9 K5 I/ j
8 l, }. n& p) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。公仔箱論壇# P5 D; v/ ^; }( }
公仔箱論壇. ]1 u0 B: w- P- F# A8 L2 Y; H
|
發表於 2010-7-26 06:44 AM
| 