[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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蛋糕材料公仔箱論壇+ O6 k; D5 O5 A* ?  @2 y) x
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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7 n5 }- O% g" w2 j7 |- n) l5 u餡料
4 I' ?  o* J6 ~: N) ltvb now,tvbnow,bttvb鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法  
2 |9 a5 G2 q5 e: `& u' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。5.39.217.77:8898% Z% U" n1 @+ S0 w/ A* F" k" [0 _& H
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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2 Y/ l4 d( \8 u1 `3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。9 I/ z4 j. o0 G

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