材料
: Q [" _; \* J公仔箱論壇蛋糕材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 x6 j. X* | c
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料
, a) J: b/ K5 s$ i. G& z公仔箱論壇鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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, C: T# ^7 N" Q, P- o( L5.39.217.77:8898做法
2 o, p4 b% N1 R" S, d/ K7 c1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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: m" O, j, z% i* s2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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* o& g- i8 N* M3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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, G: i7 m8 {2 d* E4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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