材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許
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做法7 f* U& Y, m. i" [$ T+ ^
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
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6 k* }# t, `% f" ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。5.39.217.77:8898# y/ S @! P' Q/ |! k
5 k! g g& ^' @( u$ S! r8 ~5.39.217.77:88983.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
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* d5 u9 Z4 P" U! A; D9 Y7 F( g公仔箱論壇4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 公仔箱論壇+ R6 } F2 z( i. C3 r$ d
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發表於 2010-7-26 06:43 AM
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