[甜品] 簡易蝴蝶酥

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材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許
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& t4 k! j; D+ C; r做法
2 x4 F8 A8 a% T% z1 N2 h# M( C5.39.217.77:88981.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
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( L  U/ x5 r: h4 _3 A/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。; K2 N( K- P# R. N% F( d5 O+ v
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3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
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4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。
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