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材料及份量:
! [$ P& P6 d: P4 z! T' T7 G肉排 約$30至$45! Q3 j$ s8 ?9 M5 Y: Z
料頭:0 S# S# B' D+ d. t
蒜頭（切蓉） 6粒
0 F/ P5 U* _0 J& n- [1 a& h蔥頭（切蓉） 1粒
. }/ z5 { o6 |' n+ \; G5.39.217.77:8898薑（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" J; l! D2 i3 L( `& H
青蔥（切段） 1條
, O2 p8 Z+ ^, ^' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:+ _: W, M! |( u* }# N: Q
蜂蜜 3湯匙
3 H: ^$ t/ {1 a頭抽 1湯匙
% [' j1 w5 C" n/ X6 F麻油 少許
s' T5 V- n3 W; s: r公仔箱論壇胡椒粉 少許; b, J0 |, Q# \9 ?
紹興酒 少許# Q. m3 r3 C8 B( _' P4 U$ Y3 B. N
製法:
( M: _) d; x: E1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
' @) z! c1 b- P5 m3 a, L* b公仔箱論壇2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。% d- z8 i/ j! O0 A; v) `/ J5 W
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 P$ g7 \- e
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
8 Z& j5 l! f: ~公仔箱論壇5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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1 P N/ z- N% ]* |$ C5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, ]1 b" P2 I5 f( }& f
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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