[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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' n. u" R3 B  p: t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
* a2 S8 l, I" w" G  I& |$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 約$30至$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 f+ Q- ~5 ]0 B
料頭:
) Z* N8 a7 E  K/ \3 a, h/ N5.39.217.77:8898蒜頭（切蓉） 6粒/ r5 t; ]6 @. d% g6 ^) D  }' b
蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 [7 u4 i4 D9 d
薑（切粒）　2片
, ], {& G9 v$ @# H, q9 F" ?公仔箱論壇青蔥（切段） 1條
+ C. Q' p7 e1 t% k9 Y$ Z3 l/ R/ dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:1 S$ s) G3 z2 |( E
蜂蜜 3湯匙
8 u1 d' e+ P$ v  l' B! g! h頭抽 1湯匙  }' a% g) T! ], V
麻油 少許
$ V& ]7 O3 S/ s) [公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 i  t. h+ \; R. D0 \
紹興酒 少許
; @3 w; Q/ ^5 n% `0 M3 V, s製法:
* V' o  b1 i! ^4 \% Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
8 J- \7 U* {* T% |. C' `5.39.217.77:88982. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。公仔箱論壇: {: E" v2 V% Z  m* |5 @+ S) I
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \( Y: p6 ]( p% M) }. U4 Y$ ]
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
/ H1 m2 s) u, a" xtvb now,tvbnow,bttvb5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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