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材料及份量:
8 G* x# l7 |( A1 h$ m& ~; V肉排 約$30至$45
! G: A4 ~; e. k5 d料頭:
( k& X# l2 R/ ~! z1 j蒜頭（切蓉） 6粒
( L& H1 ?) q8 B% n5.39.217.77:8898蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 f# R- T$ `* L# m7 B
薑（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ I. ]+ ?/ {8 [
青蔥（切段） 1條
% b/ m; h$ h- u: Y* M/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ Z" {0 ~; w! ?" q. {
蜂蜜 3湯匙
( F8 h% ^( X3 e% v* J: G7 C頭抽 1湯匙1 X4 ?# G/ z* H6 X9 P' l/ ?7 S
麻油 少許
5 n) z( h5 z& y' t2 P1 K5 A& S胡椒粉 少許
% A2 b3 J! g4 G* y2 r {9 \3 Utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許2 |" t& V; D1 E! k x ^
製法:公仔箱論壇6 s- f& a" u( v% g' i. W
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
: I9 e2 z5 h, ~8 P" s& X5.39.217.77:88982. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
4 Q: y; |! i3 o4 _% P N/ m3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& |( f/ K( {2 `& v# H
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。5.39.217.77:8898' w+ x4 ?6 e4 u4 P/ P2 Z
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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