[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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% {" A: n  q3 O1 c( m9 C) \材料及份量:
' X, ]" K$ c5 x肉排 約$30至$45
. b7 d  ?3 e( X( c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料頭:
" @) v/ C# p3 K% z9 h% }: A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切蓉） 6粒公仔箱論壇7 M( w* e# Y7 V4 W
蔥頭（切蓉） 1粒
# ~% {5 @" \4 ^2 l  {2 }薑（切粒）　2片5.39.217.77:88989 v) U: t9 @' d* \, M9 E: G
青蔥（切段） 1條
! b4 O1 ^/ P* e' n& Q! w% `公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 z- z7 s- q9 V7 k9 a; i
蜂蜜 3湯匙/ K$ Y* F) D/ L9 l4 {6 |
頭抽 1湯匙% N# }. F& o7 L! M$ P; ]
麻油 少許公仔箱論壇% B! b* y! j6 R2 ^3 `
胡椒粉 少許
8 y2 `! `+ S. G% A1 _3 ~; n紹興酒 少許
5 w" m  S8 v  L2 ]製法:/ m4 C2 i. o- b; H* W2 p
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
2 L4 n) Q1 L$ K4 f& Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。1 i( ?* _5 S9 S% ]; v, K
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
0 d  }8 [, ?9 o3 W2 x- O! l4 l5.39.217.77:88984. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
3 W8 }. K3 }7 W# g5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
5 J5 t/ {7 ]9 o, C% Z. V+ j. r3 E5.39.217.77:8898) d' \) f: \4 U( T% \

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