材料 tvb now,tvbnow,bttvb- f. N2 |8 Z, S0 o" ?6 D3 T
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻5.39.217.77:8898( d$ f( l# l# b1 A2 ^; @5 W2 b
8 [7 r N2 ^0 b" E m' G7 c0 f做法 公仔箱論壇+ g' \) ]; W' e( S
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y% V+ H+ J4 N% w/ B
* t. \3 f( V9 m/ A* u4 z3 @; P2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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% p2 t9 X% s1 z+ d ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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# y1 j! Y1 r0 F公仔箱論壇4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。公仔箱論壇, x1 I4 p) d& A+ D3 T
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豐水梨果汁
* y0 R+ z+ r6 r- v# o* F$ g今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 # Q6 E' _' x8 I9 c( d6 I; P
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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