材料 6 f# }+ a, s( j$ L$ ]. k
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻5.39.217.77:8898+ W0 \( F$ i6 U# k
% c2 X) E' t1 }5 V4 Y8 m' v公仔箱論壇做法
+ ?6 C6 R8 X0 c0 I) F& [公仔箱論壇1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。5.39.217.77:8898; K+ i$ q I' [' a: ^" }: r1 y* ^
, r! K( A- s" f2 W7 `" M0 s8 }* u! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
1 C9 S, I- X3 i/ C8 ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- h( l1 D& l/ j5 a/ z
3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb: A, |2 K: V- c
* Z3 f/ X8 t! c0 S+ @8 I5 U! o
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
- V* x ^' K7 C7 [5 P
' x' U+ ]+ S* F2 M& s5.39.217.77:8898豐水梨果汁$ K8 K# E r, s f; V
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
3 a o/ O1 [/ a; l6 c( N |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 