材料
) L, S7 {4 Y7 G韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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做法
0 o: Y; Z/ x2 U& P3 M0 z5 p1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。5.39.217.77:8898/ O. N; @2 S, u5 ] Y' `% l" O, J
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。5.39.217.77:8898' g! f. K4 b; e7 _# n! |& a9 O N
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 g4 Z$ B" ]& H. U3 L1 |, c2 k! _- k
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。公仔箱論壇0 l6 I+ s8 f+ o2 R" D. c7 I
2 ]: F4 S1 w5 b6 a; b9 o; ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb豐水梨果汁公仔箱論壇, R* O0 t( w, t( W: @& r2 E! S! |
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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