材料
" i0 K7 b5 b3 S; _' {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻公仔箱論壇( L+ }, [( b& Z# \. i( f5 z; ^
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, N, y: j" p9 a( i
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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9 M5 N5 y; E1 }2 X2 ~5 ]( C" g2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。1 _: x6 S0 J! ?+ {3 Z/ K# @
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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豐水梨果汁公仔箱論壇# `0 z% j( D, S# U* n, | k
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 公仔箱論壇- F* Q+ {* ?# H- Y9 l
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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