材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. v9 S: ?7 H R
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅tvb now,tvbnow,bttvb: N: L% m4 [: q& n- X' u& ^) [
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咖喱醬8 i* C% h- f! D% A7 V1 K
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙
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& z8 \5 K$ j3 i3 T2 F' w) s3 o6 N公仔箱論壇# ^8 @ |- l' I6 k: s2 w' P
做法
$ J' \7 h' C; R, [5.39.217.77:88981.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
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1 a* v0 h: a% @5 U5.39.217.77:88982.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。
: k I8 V; S: R1 n# ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 p: i4 x2 w/ `% F+ A( f8 Q
3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
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5 T" o7 @) e! B7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; b9 ^9 B# ~) q. O W# H- O2 {5 q
, S* x p7 l! V, ?. e/ _" a/ A5.39.217.77:88985.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
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0 a0 p2 d2 s! M) M9 Z# q# E. \6 O5.39.217.77:8898大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, [9 I; H( W/ N; n8 y* I0 ^- @. e7 L
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發表於 2010-7-23 06:47 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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