材料
/ P9 V2 P \, T3 t5 `tvb now,tvbnow,bttvb大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 \ r3 A: C o4 v3 G, s
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咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) p6 _0 Y5 X" d% C" d
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I. r% d$ i3 {" k" _( Z
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1 X, b+ l x( r, F" |6 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
v2 Z3 N2 ~* [# E( H% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
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2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。+ X- \3 I# I0 R* v( f4 n
9 X3 j# u& V T5.39.217.77:88983.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。5.39.217.77:8898( y/ t0 U. O' O {, o
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4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。
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6 P: s2 x+ \6 `: Q- L: f, A5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ Y3 h( q: u5 j7 b3 ]
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大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 , ?7 l0 z8 m2 ^, D. x
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發表於 2010-7-23 06:47 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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