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" K8 s0 ~: ?2 ?( h1 X" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.77:8898 z" p5 e# `- X5 k
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧5.39.217.77:8898 R* q: Z3 U8 W; Q0 @& {
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咖喱醬
; E3 B$ k) Y: Y0 B d5.39.217.77:8898大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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做法5.39.217.77:88989 Z& e5 U+ v, C% L9 c% @
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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0 S0 X! F6 r$ e3 V0 B2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。# J0 ~" e. p9 s
' W+ B. c& r/ q1 e5.39.217.77:8898貼士
4 s1 b) W3 C! ], mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 5.39.217.77:8898$ x. h6 ^ r6 X) x* r" e- G
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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