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+ a0 P P" G& S8 _5 Y材料 公仔箱論壇5 y+ Y, p4 [+ p6 `, P. r' G2 z* k+ X
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
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3 o( f! F+ T; y0 c# g5.39.217.77:8898咖喱醬公仔箱論壇. ^+ h5 H, N- i* u* z2 ?
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 n3 G" V( N |$ \, ~* n7 c4 L
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。5.39.217.77:8898- |/ j" [! o7 w: m' d5 ]3 r/ q
3 A1 }$ g6 P' [# n1 F9 i8 {2 V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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貼士
: f/ w M$ ?. R, I# @公仔箱論壇沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 $ u- }" n; T, r
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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