[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料
7 O1 K  ?( I& k, H" P7 N& a  F5.39.217.77:8898冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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& Q* I: z+ o! l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 s+ [" n8 A' D' r5 ~) p; ?
1.將洋薏米加入水浸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 R- q8 X! U6 g0 ~

8 k5 R/ b6 l+ \2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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% M5 h; Y# b3 q& i" l( a! V# r0 C3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) J0 |, e/ ^* P7 H; T* D' R

7 a# t: f) J- \  L8 \公仔箱論壇4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。