[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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7 v  e% l6 f+ k. e) s# U5.39.217.77:8898做法
/ M1 \+ C+ p0 {& d& v' |公仔箱論壇1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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7 E) n2 t( w7 ]/ c7 C- b( X公仔箱論壇2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' E$ Y% q7 A' z2 y9 }
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。( S% u: c% c: q1 L

$ v& i+ ?0 s: m+ {9 h8 {  q5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。