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材料
* G! p; T: E3 p7 E) |+ O公仔箱論壇青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 q4 }. Q# F# ~7 w9 M) o" [# V
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g) ^5 B+ |1 y# s8 [* t
- i9 d0 Z# d& W9 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味0 _& E+ k! D! ~; D/ e& c# {
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 ~ C1 Z9 R+ e1 _
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。5 |4 F, O3 |/ K: v
+ z: |4 f4 R$ { X$ `# w2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。- F+ c2 l0 E7 p4 ^+ K5 p1 |, @; C
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。0 `# |! B1 |! ?) ^4 Q$ a( ~+ ~2 R
3 R: } Y' i/ t9 y8 h/ b8 @+ c5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 5 O, I. ]3 m& ^, P! k
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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