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材料 公仔箱論壇$ R# z! M. d4 D
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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Z+ Q7 G( K6 l: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ A9 b- j6 J2 x# N7 z$ b* M* x) Y2 A5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 y1 S3 Q' I
) k/ L6 M, b- w; v7 q% t4 S V. }調味tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ V: U% y* b- H' r! z% ^5 G
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量; l2 \7 @8 W, l( \) v6 m6 F; x9 G
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6 B% E6 j+ h, p: R8 L& etvb now,tvbnow,bttvb做法
: X7 G4 u) E! g% E9 t9 A; J公仔箱論壇1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; J0 b! o: x6 O4 C% w
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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; k5 H9 C" V# V, F3 [- u; W6 Z% u* X5.39.217.77:88983.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。0 m* _1 _* v; m) a& F" V2 @$ a
( G6 y( M6 e+ m4.青蘋果切件去核，再切片備用。1 P& \6 I" b0 |4 A% m! a% o
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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