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材料
9 U: Y: ~2 p5 ^0 K" q, C$ A) J5.39.217.77:8898青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒, a0 h0 B, \. Y# i p
8 ~0 m3 B/ j$ T1 x8 g4 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料8 } R# Z- n' U/ Y, s& o) ^
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙公仔箱論壇" s o4 R) B* a7 B
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調味
+ C% Q* @3 s) k$ @# ]水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量7 i" F4 Q5 ]1 c' ^- d
0 h5 n* G$ i% p# F. I# X1 z" S1 F公仔箱論壇 ' j4 s, Q: J# z M! B n' R2 u: T
# z8 s" E0 H! }5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 X1 q4 G2 B3 B! `. T
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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/ g M. ]2 \0 U G5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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8 g* r9 @+ s) \5 E, A+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& \/ c1 \. j; _1 I2 c: a
) j3 O. ~9 F9 L5 t4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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