3 _7 n8 O1 g' v$ T4 o! f
3 `$ B0 X2 @, E- s. |* O u材料 公仔箱論壇- k' N) S$ Y0 |% ?% b* B
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
3 b9 P _* _! L9 {0 C- h) T) |tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ n9 O$ g+ j( j
醃料
8 U: Q# u& u. g+ y8 N3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙公仔箱論壇$ p5 ~5 m0 D- @- Z- o
tvb now,tvbnow,bttvb) t; M* d8 `+ }3 m: A5 w+ S# B9 d
調味
5 S; r2 l9 o, i! K; S水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
5 u) c4 @+ |% ?0 P. @5 s4 k, B5 {5.39.217.77:8898
+ i! G2 [; \) J8 J6 S$ ]+ p公仔箱論壇
. h: l! Z6 X4 l- X. ]9 |; F公仔箱論壇) c# T. M3 ?' R/ R7 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 \. A& N! e/ E G6 ]
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
; K) P8 W; K! @1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 j" |7 Z9 j" d7 Q
2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
5 F: P8 x, r( p( b( |+ }$ l9 o: L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& [0 k `$ X" Q) r+ D
3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。公仔箱論壇! x$ [. e4 {# l, y
4 J2 {/ W( _- m Y. O% ^/ Y( W
4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇+ q7 I" X% b I, }; f8 m# }
3 U% \' \. ^ \( p4 _
5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 5.39.217.77:8898. a k( d- R0 \9 x/ W* f
|
發表於 2010-7-21 06:43 AM
| 