淡水炸蝦捲

adams7

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- A" o% l2 F5 c+ A1 q淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) F  H" {# d' I- O

9 a/ C  [! b" v+ E調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。公仔箱論壇6 G; a* k2 r# {% x, `' G' N' X

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 a% X; s5 Q( B; Q
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。, C" ^8 V8 C: u" U2 ^: }

: y4 I2 P& W2 A2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。" h& {2 Q: u- v8 i8 ~+ k) G0 Q
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?公仔箱論壇. [3 m8 h! o; V0 g4 o
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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& i  W) O9 U& j* w+ g我覺得生粉都得公仔箱論壇$ d& W4 x) j' E* S2 I
主要把個皮粘住!~~

adams7

7 v8 g$ w6 w1 Y9 r& T公仔箱論壇
) \9 X# f% Z9 K8 c: M8 |9 L我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb8 N' s* J& Z' W
主要把個皮粘住!~~
+ l6 [2 A1 P- s7 m" N公仔箱論壇wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉tvb now,tvbnow,bttvb; a6 `; w  l& [& y, c- P, k3 ?
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch