淡水炸蝦捲

adams7

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。* [& R. ^8 t$ v6 {* D* x- h$ O

' _3 U) z6 w" Z# A1 t公仔箱論壇調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。. a3 F" R) \- O4 @- V; L- a

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, f* J4 f- _& W# j$ e. K. m: H* T5.39.217.77:8898做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
* q* d- {. N6 T* U7 q+ Z- j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N; M# ~( i# L9 z
2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
* v" N4 N' F0 M公仔箱論壇manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

# [; O6 h  A/ X4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^6 y, O9 Y+ |4 n% D8 [5.39.217.77:8898我覺得生粉都得
2 `' Z; \- R6 `+ ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要把個皮粘住!~~

adams7

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- s! T2 T4 X9 s& g公仔箱論壇我覺得生粉都得* f7 Q0 U& [" U( M2 i0 R! z$ J) Y
主要把個皮粘住!~~
" P  M* H6 D" {0 ^* y2 v公仔箱論壇wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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; k5 o6 [) x, K7 N. Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
8 s# ^9 y* v9 |+ S你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch