本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 0 R" q0 w2 w4 B0 e
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淡水炸蝦捲5.39.217.77:8898; \. y) T3 h) [9 y$ B, |( J+ V
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。; l9 \2 N2 f4 {* w" T' v; f
5 a+ i( s- X1 a" p3 `& B9 @; k調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。5.39.217.77:8898 a4 a) S6 f1 h, r
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8 C- i7 D6 r+ y' W做法：
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" H- i. N2 D' a3 J2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。5.39.217.77:8898* \3 w' [$ i- P( e, p
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇+ o; ^& g2 ]! v6 t0 B" J
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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