淡水炸蝦捲

adams7

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- f6 A0 {# h+ b' H$ I% H: ?淡水炸蝦捲
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' t! ?2 d" a, H4 H; i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& ^, ~' W9 A7 n
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) a8 s1 T5 ?0 `1 z4 K9 S公仔箱論壇材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。5.39.217.77:8898  N$ a: y' b( Z- m$ p% B0 ~7 G- i% k

3 N+ v) A7 R% H! b, j3 ?, s$ z! K9 }調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
7 L# p! D& c1 ~/ c! m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. G' ~( ^. ^* y' Q" Y$ U5 V- p5 j( A
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做法：
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' j0 |1 Y3 F7 @0 C' C6 k! o5.39.217.77:88981.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。9 ^8 }. w( x; J/ g3 o$ w
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W- M) a; g+ @
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?( K, C/ p5 s6 F7 T
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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* K" D4 P4 H3 W9 }' c) r$ ?公仔箱論壇我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb. O6 r! C& q1 r- z3 n# p
主要把個皮粘住!~~

adams7

: V5 t7 b$ h% T$ K- l

$ }4 [9 [- M! ^- j- p* W5.39.217.77:8898我覺得生粉都得
4 L( w7 }% {  g) S$ F5.39.217.77:8898主要把個皮粘住!~~
- M1 d* c% b. @9 T# I2 cwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( V( D+ L, j) w
公仔箱論壇& K  z, }: o5 _+ A
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
+ a8 t, t, M" T. B+ }7 u! {8 z你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch