淡水炸蝦捲

adams7

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) ~, G! T* d/ `* L+ t( o( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡水炸蝦捲5.39.217.77:8898" k5 Y! ?, H3 Z0 R3 M

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4 M6 b$ D+ L7 g, S2 P公仔箱論壇材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。7 T' ]" H) t) q5 T& X3 q0 m
公仔箱論壇, C2 T' _5 w! Y' t0 g0 w! H
調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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2 ~: H9 k0 t; ~% }& Y! i1 a  ]做法：
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/ S+ b+ M! j( y. Q4 F/ L: ~- K1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。) C! w5 l2 y% |# r% d

7 }1 B% P: D( F$ J2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?! G' P" k6 b. A
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

5.39.217.77:8898& w2 u4 F$ c6 ~2 g) K* r

" L* c) q  |9 o  H2 B6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得
3 V5 b, H3 E6 t. a# C5.39.217.77:8898主要把個皮粘住!~~

adams7

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2 P4 C  J' C8 v) Htvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb8 a# c9 c# f* V' T& H" L
主要把個皮粘住!~~
9 `* D8 M( g5 bwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

; w0 u' K) m* i+ [, btvb now,tvbnow,bttvb/ T, K; o; d$ h* p: `
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
/ [, ~3 M8 I' x( L8 w9 e你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch