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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 ]& H- T: K" l3 ?; o
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇 `) I# I6 f% t. o! J w
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配料
7 N0 }! O- U. Y: e, D水 1公升、出汁素 1茶匙
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做法公仔箱論壇) X5 j3 g' j9 a8 K
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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6 X1 \: B4 m# [0 |# V9 I, m& r! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# p: }+ _- R0 O0 P, L9 R
- v! D) e. h0 N% W2 A: f g3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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% R& L2 m' b! `9 [/ ~, B' x5.39.217.77:8898由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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