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+ S; u1 y- E+ L材料8 \2 R2 H! d- C* R
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
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. ]# u U$ F/ L, Htvb now,tvbnow,bttvb配料
3 X% T$ ]1 W+ A: u. N' E公仔箱論壇水 1公升、出汁素 1茶匙- Z* g6 H' M( i! E" S# f* ^
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做法5.39.217.77:8898- J/ n. @# i$ m' ]3 _7 K( \+ r; ]
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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& B+ d& ^; S9 M& n z% y. stvb now,tvbnow,bttvb2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。tvb now,tvbnow,bttvb# u( M k9 S! d4 Z
. |9 j- {6 m. z: l$ J0 G/ U3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
2 h: C6 |$ V! T" Y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; J; T9 R( _" O
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5 L2 w3 m# k% r" P由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。) R1 w' W* |3 Y8 u7 B# a6 @9 M
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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