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材料
2 D( h! Z+ W, s' t5 f9 x: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉- M0 c- q4 I) h* o c
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配料tvb now,tvbnow,bttvb+ l) p, M e% _' b3 ]
水 1公升、出汁素 1茶匙2 a) z, a. Z& A4 L6 _4 ]6 z5 F( l4 l
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做法
1 C/ x% C& g) A! z# h1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 n+ k9 c" x% j' [3 U8 h
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。0 f- Z; h. b% E1 Q
- D! m- M- a8 ~* L: }- \9 C) ^. ftvb now,tvbnow,bttvb3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。) Q% I" Y/ D! h+ |# @0 k3 S
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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