5 _! T, _$ q: V' N! o1 k$ P採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88）
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三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88）
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4 V, ^* ]* i4 [3 V7 L* P公仔箱論壇到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* L( d' }" @5 }
# _* j! [1 {5 g9 J' ^& E這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。, d4 Z& {8 C; u9 O- X
. O6 I1 T1 [1 M1 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。, l0 d' q" E; J/ }. P, X( f& B, {# ^
3 ~( U3 t% ?# F. G5 u/ J公仔箱論壇每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！5.39.217.77:8898; x, f! M8 W$ d/ j( p
$ z% ?8 M5 [ j. `1 `6 c2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■The ParlourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# `. g, S5 K9 z
地址﹕尖沙嘴廣東道2A號tvb now,tvbnow,bttvb# h# e+ i6 V. \' I4 y
Hullett House主樓地面
/ c+ \6 ]! f% A4 |% \( h2 y6 P0 N公仔箱論壇電話﹕3988 0101
) v) c( M4 `1 X" v, s4 [3 Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 9 ]/ Y: u( i: ^9 S! ]8 V. g: A1 {
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時tvb now,tvbnow,bttvb! x) K5 U$ e" i2 [0 D+ A, X
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發表於 2010-7-19 10:48 AM
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發表於 2010-7-21 04:19 AM
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