[甜品] 糖沙翁

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材料
+ K! ?& {9 j- j0 K: ]公仔箱論壇清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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/ o! B# d' t) W" q2 M* ?5.39.217.77:8898做法
$ f2 i0 N% j0 `7 Q! Y. m1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。5 |  |% V, }6 A$ `2 K

& H: `; y/ w& u( I9 y0 J5 ]2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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+ _  W$ G/ t) F5.39.217.77:88983.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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