[甜品] 糖沙翁

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: j6 A2 u1 f. G  u0 p8 Stvb now,tvbnow,bttvb材料6 R: m1 L  d4 m
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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! }2 a# K0 M. A  F+ q; C7 g, ?: E+ l- E1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。
1 G/ Z4 a3 z+ }( k, ]  q5.39.217.77:88983 Q2 _, K% ^! E) y3 L" Y' a7 s
2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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5 V( a, M2 Y/ r. i% ?* G* p公仔箱論壇3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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