[甜品] 糖沙翁

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清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。5.39.217.77:88988 r( {, m) a& O" e

5 [$ _# b+ ~6 X2 s- E% i6 O5.39.217.77:88982.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。4 e3 q8 ^) n/ ^

8 L/ k7 A9 t5 b7 y5 w& C  ]/ o5.39.217.77:88983.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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