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材料公仔箱論壇& F8 ^, Y2 [0 b$ s. n9 Z: t
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I; X: R- u- ]4 {) |2 C, I& |: ^
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7 u* ^1 A- @& L做法
8 W% O; Y; Y; r6 r) l公仔箱論壇1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ p% s: W+ |& I) k: m( `& a. i
/ M6 C: w9 S; Z9 s% a% Y2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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* Y |" B' V5 `% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。 |
發表於 2010-7-19 06:55 AM
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發表於 2010-7-19 10:59 AM
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