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& c, |5 M8 S* \# P' i材料
% v4 X* }: Y) Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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) F9 W, ^2 k# Q- h& h" q$ _& [" L0 S5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇( b3 L5 {8 [/ a% J7 ~8 O* R, C* V) r4 N
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。9 y- l# o# x _2 [1 T
& |' `$ Q8 ^3 e7 _公仔箱論壇2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 o& \' _0 y; ~* g& S
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。7 @3 _$ {- F1 O; b3 N
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5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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