 公仔箱論壇! d+ r# Q4 a% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ A% v' h" J |, I# J
材料5.39.217.77:8898: b+ f+ M! s! X! ` ~) ^& y3 c3 P
蝦仁 200克、芋頭肉 250克、澄麪 1湯匙、油/鹽各少許、五香粉 1/4茶匙、紅椒粒/青椒粒/洋葱粒/甘笋粒/蘑菇粒各 40克、沙葛粒 80克、蒜茸 1茶匙、糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、蠔油 2茶匙、生粉水/炸腰果各適量
# x- l( O$ J. }' h: w" V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ a; R! P. i9 a- A/ K) v
 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y6 ^8 k% U! N" x9 B/ s0 N, |7 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ {8 | g% h2 @/ Z% E/ a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. p6 E y8 V! M5 H; [9 ^
1.將芋頭肉切件，隔水蒸 30分鐘至腍後，搓成茸，下澄麪、鹽、五香粉及油搓勻，以圓模壓成圓桶形，放入雪櫃雪 1小時至硬身。5.39.217.77:88980 A. K5 q: c3 R- G
7 Z+ N4 e/ U) p2 r5 ?1 j, I. S* {3 F
2.燒滾油至 180℃，放入芋頭圈，炸至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. {$ I' l& N$ g. h
5.39.217.77:8898: ~. Y/ w& e; J$ y' J3 W3 V9 Z
3.將蝦仁走油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J& p- @* s4 w. u( Z
5.39.217.77:88988 H! }7 q. H, f2 X0 E& d8 Y j% K
4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下紅椒粒、青椒粒、洋葱粒、甘笋粒、蘑菇粒、沙葛粒炒勻，蝦仁回鑊，加入糖、鹽、蠔油，灒紹酒，並以生粉水埋芡，放入芋頭圈內，最後撒上炸腰果即成。
3 J# n! L) k6 }; h* otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- I G4 F2 M& c% ~; @1 v* c
 tvb now,tvbnow,bttvb# U1 U% p3 Y6 N6 V! e( u: M
( v6 Q' c! G; c1 W: h; E5 l f 5.39.217.77:8898$ E' D' c* d6 h1 I
公仔箱論壇+ q/ | w: H7 Z _) [
貼士芋頭圈一定要雪得夠硬身才可以炸，否則會很易散開。公仔箱論壇$ G8 m) t8 Z4 H: C4 F% x. \+ U
|
發表於 2010-7-17 06:41 AM
| 