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( R& r. [1 H! y4 ]4 c: D/ V$ T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇! [* l3 m% ?- W- X# O! u$ B* j6 X
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 D# R# l1 g0 a" N% b! J" B" h
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醃料5.39.217.77:8898! ]6 M0 C" f+ j1 N' ~
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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, [! S8 H, Y) |" C$ r" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. V j6 M/ O4 @6 n3 ^- M7 c5.39.217.77:88981.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
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2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' r$ t3 o" e7 l, D Q) Y
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3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 J( _: F* e4 P+ c
. \* E0 f" k) {( N" Z( F5 \公仔箱論壇4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f: t6 X" G6 Z# P* `7 Z8 e
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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