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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 p, v4 J# `
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' [8 J) |: I# ?* @/ L
" O* \( U% M y" w+ ]5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇3 t% t8 S5 ]2 e1 w+ F3 I* n
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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. h. T9 i$ N, U; M# Y* u1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。公仔箱論壇8 i% t+ r/ U# x4 ^' v
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2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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3 m; N: O$ B5 x) _! `# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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! d0 R: ?3 h x& C8 g2 M8 ?5.39.217.77:8898貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 G% o' b2 u& ^! \
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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