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5.39.217.77:88982 k l) q8 [" X0 ]2 Y/ ?2 {1 G
材料
$ e$ p5 E* a0 M8 I1 k* N公仔箱論壇鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
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; v' M' o. L( l5 T9 y7 k5.39.217.77:8898醃料
6 y2 E2 P1 @: a( \$ ~ x2 U鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙5.39.217.77:8898$ e- F) C$ n9 U/ G% q# L2 Y
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3 _, P# ^ z( t0 N4 K, P: g$ P3 ]5.39.217.77:8898做法
, u& b4 b4 s W7 w! y7 t0 B公仔箱論壇1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
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0 m% S3 S: ^( x _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 e- l5 _: ]" z' J
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3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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+ b, X( _* }) U4 {2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
! z% V5 Y- p8 t2 Q) l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, ]4 x8 L- X, f) Y
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+ o0 z7 D5 s9 ^& _9 y
% F$ ^8 V2 M1 ]/ n) Atvb now,tvbnow,bttvb貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。9 Q* T. A9 N, S) Y( ?: e
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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