 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* T, c0 I, y4 a
" S( i% c; Y% ?2 U8 G5 @8 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇/ U V* `' X1 @# C6 ]; B
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
0 ?4 e; K A O( g: g) N' ]" G0 J0 H8 u. z
醃料
* E. b6 P+ q" M6 Q; k: \+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
/ Y+ T" ]: t# ^2 R* N- _公仔箱論壇* J6 X5 {: u! u7 q y4 `# p' @
# \ y# o0 c0 `8 U做法 公仔箱論壇( h( }9 t/ C+ x6 K2 u& D
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
- W9 T; U; X! m; u- {/ x: ]: ]' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! ^; |2 S8 ?! ?5 a
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
8 d0 T" L: H9 I5 p4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, r/ z p+ Z" v8 F) Z
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。5.39.217.77:88985 Q% @! p& r- I, l* c5 D! J3 v
3 G6 L% t7 b% W6 g" _9 ~% vtvb now,tvbnow,bttvb4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 B4 Z; \+ c
! x, B& |1 S" ~9 F/ ?; [5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& z0 v' Y6 {! `7 Y
" q7 V B F7 n! _/ n& M! Q& Y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% [, J( F4 B+ Z& `
貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。; L& S$ [8 _) k8 S2 P* n
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 