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- L/ G3 ~8 I3 o" ?$ |) V qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; u. }; p! K. m x2 |鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898( O" x; ]0 K, A; W# K- ?2 z6 Z9 A; U
* C+ o h7 d6 ~公仔箱論壇醃料
$ x4 w0 {8 D9 z8 q* G公仔箱論壇鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb( _4 X5 q1 x0 Y+ Q" {8 ^5 E
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 c9 T8 F9 H! v9 I
# W. E2 C8 H3 x5 [. A, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
9 J: b5 J( `) Q- I# q z) {, `* a, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 g, {/ E4 E& j
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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, ?7 Z6 w+ \8 V$ o3 L; }+ z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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4 F: d+ z# L; S, U8 ]7 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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