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' U+ ]* ~8 Y8 ~5 f3 G- i材料
- u* y$ y3 C( T8 Z+ ^2 l: {/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
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鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙5.39.217.77:8898$ k$ \' z0 Y: w: S1 ~3 B# i
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做法
! ~6 |5 t# f+ c* `) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
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2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。, K" Z3 k( @6 f& O9 _& J& g
% f% T n T' g4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 b! }! |' z, l2 ~8 T2 A; Z/ I
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. g, J; c7 m9 N ]/ k8 r! H' F# R5.39.217.77:8898貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。5.39.217.77:8898; p% h0 U @5 s# [5 W& E8 p/ K
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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