【材 料】 5.39.217.77:88988 T; m8 j1 c+ v) k. q
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紫米 100公克
( t6 o4 Q+ M, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克
N5 p3 U2 c) Z- m4 h7 b0 V水 180㏄ 5.39.217.77:88980 [+ c* h7 E3 U
雞胸肉 100公克
$ T: r' @' ?: F! W A# ~公仔箱論壇紅蘿蔔丁 適量
& A% }9 E4 \, O% X; O6 t$ Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' o8 O$ a8 i9 E) y2 C7 x8 { E
蛋液 適量 - M/ t& V% I" R% X2 g. j( e4 O
麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& @2 ~+ C' \* k; m
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【調 味 料】 : r) L7 X2 m" E u9 D0 M5 g" g8 ]8 J6 |
- d( O/ y& `' H( z9 u- Z鹽 少許
9 R# c6 g0 {, }: A+ {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許
+ w& j4 v6 T& i5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許 5.39.217.77:88980 N: q2 \2 ^6 w! [2 E8 G
米酒 少許
5 a( K9 ]! I) G4 d6 r v4 r% s太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 Y8 h# R' t2 `# |6 O
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【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。3 ] j& s) X2 ^# H* _. X
; ?" [, C7 r Y/ M- X' p5.39.217.77:88982.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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5 y3 W7 P* I/ i' k$ utvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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8 ^" ?2 u& e6 B* q( l: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 j- X3 l( G/ }
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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