【材 料】
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7 `+ r/ u& z! V; S( R5.39.217.77:8898紫米 100公克
3 R7 `- Q; C0 J5 w H- ~% L公仔箱論壇長糯米 100公克
" t- h3 `, i+ I水 180㏄
4 p- w* e$ q+ b" l: X KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100公克 * B+ W& ?& s" A
紅蘿蔔丁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" i$ x1 R S9 T3 b" G% f8 c: d
低筋麵粉 適量
. E C) a% T) g: j9 n蛋液 適量
+ @2 d6 A: v0 X6 f) p) R麵包粉 適量
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【調 味 料】 5.39.217.77:8898% H' I% A }, f2 ]2 h
J' q) t3 t: ~" ^( n+ w& a鹽 少許
6 `4 S9 C0 ~, K公仔箱論壇細砂糖 少許
P+ k. @: p4 A/ Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
2 c$ `8 ~5 _5 u: ?2 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
/ U& N5 `/ G$ M2 ~2 W7 `: X5 W) ]. b公仔箱論壇太白粉 少許
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0 Z; ?4 |; E3 g2 Z6 m: \/ x9 g+ h公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇8 X1 @8 P8 K: \& q
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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+ e" o2 ~1 N. C J2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。公仔箱論壇1 p6 E0 R/ N+ d% g5 W3 V8 t! t
/ W! K. M" l5 S- o2 `公仔箱論壇3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇. X* l/ x" F- L) X
$ ?) d2 w/ \5 s9 V2 n3 Q* X: s4 l: {6 p0 y4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。公仔箱論壇7 ^" r. M2 e8 x* H3 |- q
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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