【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ P3 y: ]; J8 f/ e2 t
' a6 h, k$ Y* w" _紫米 100公克 : P! g* X4 @7 z. X2 o- F
長糯米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% |: Z0 Y& e9 _3 H2 S) {6 p
水 180㏄ " B2 h1 A: n# v0 M# E6 x
雞胸肉 100公克
8 p) h4 G3 U- Q) t5.39.217.77:8898紅蘿蔔丁 適量
( y0 N9 \1 E+ ~1 V% h2 ?( s低筋麵粉 適量
2 t+ a1 b1 R, U' X% Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量 # t8 _* A0 h, ?9 v h* T0 I
麵包粉 適量
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) n5 E( S9 W1 T& P3 `【調 味 料】 / w' Q$ W \# h$ n& S( S
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 w1 u6 U& C' H! R+ w
細砂糖 少許 5.39.217.77:8898$ X! z0 D9 _4 m9 c' a; R
白胡椒粉 少許
! E" h) j3 u9 G# c7 b. `( s" _( qtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 5.39.217.77:88980 O8 @0 Y$ ^$ h; {0 {
太白粉 少許 5.39.217.77:88988 d% L& ]- C o5 T q, B
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9 j% c/ C! R% c# l5.39.217.77:8898【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) W( O e% ^' A
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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# r; m9 C% o5 m% |7 M公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, e! l3 H0 v
/ G k; \0 }$ f+ L3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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; P7 v! Q: E* f5 f) z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。1 O( B3 l2 s, E( W& Z! |$ h
1 y9 y! |5 q6 y5 C5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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