[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】 9 G  X9 U/ W8 I& h

8 V& I9 k: m. f* K& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉丸子漿 250g
5 K" D) Y+ {6 f: c& ^, C0 E0 r苦瓜 350g 5.39.217.77:8898( s7 c4 x" }$ B2 ^* s
太白粉 適量
8 Y- i4 f: T( O. s8 ]高湯 100㏄ 5.39.217.77:8898) r/ M% e+ W/ e, z
香菜葉 少許 2 [& T; ?! D5 e* U2 n4 T; f
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8 k7 Q% B8 n; |8 f+ G. s5 I【調 味 料】
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鹽 少許
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雞粉 少許
; E9 j  Z& P4 Z6 x1 J香油 少許 2 T/ S# y8 T6 l

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' J* j4 G$ S2 T, |$ }5.39.217.77:8898【做　 法】 3 ^1 z  q1 X0 d4 J
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 s  k1 w+ G  A+ S

  V* l6 p4 q5 w5 x; k+ \3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。

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是苦瓜還是黃瓜