[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
! U9 x. U. [! j9 G5.39.217.77:8898蛋黃    1隻公仔箱論壇% L; V! h/ m- z2 D4 B$ z
糖     40克
- [  ~  y7 a6 h/ t* t5.39.217.77:8898蘋果汽酒     60毫升
2 t3 ]0 O& ^: q1 ~公仔箱論壇忌廉     125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 s2 m6 f5 ~" s
魚膠片     3克　
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9 X* f7 `- N& Z% h% k$ y5.39.217.77:8898焦糖蘋果料：
5 e2 \: [# H0 }5 i$ b5.39.217.77:8898蘋果    1個
1 e/ J. s$ i+ F" C" J" x牛油    1茶匙
7 J4 Z' j& S) q5.39.217.77:8898糖    1茶匙5.39.217.77:8898% ~) W  V& f* L0 P
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做法:公仔箱論壇2 ]1 ^  x7 p! b1 W& g7 n" k
1.蘋果去皮去心切粒。
& M, m& K" z. U2 {8 [: @# i) Q2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。- Q7 x$ I1 }" x; A5 Z' a
3.將忌廉打起至企身。
/ u. S2 x% R- V4 ?' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。8 z+ I& ]$ T6 f! Q$ V5 r. r
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。