[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
' m/ D8 f# w8 V, g( I. Q4 b3 R5.39.217.77:8898蛋黃    1隻
/ x  V5 z6 j( j糖     40克公仔箱論壇/ Z  p+ |) U! N  c
蘋果汽酒     60毫升
" S- K! c) W( K4 d$ utvb now,tvbnow,bttvb忌廉     125毫升公仔箱論壇1 E  b% C6 @  b8 T
魚膠片     3克　
# j& S0 ^7 l! ~! P5.39.217.77:8898
* @4 K3 W/ `" L. ]- h% w% N公仔箱論壇焦糖蘋果料：& B# X3 {  S8 a! u% |5 k3 `$ V
蘋果    1個5.39.217.77:8898$ ]# r6 \6 V3 h
牛油    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ ^/ Z0 J7 h8 I9 H: R
糖    1茶匙5.39.217.77:8898* q4 P2 z: V0 L& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 \. `, D5 G' o! ^
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 K7 W7 u* p0 f
1.蘋果去皮去心切粒。* s! |: X+ u" ?3 C
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。; q, I' D  f7 z" l- d
3.將忌廉打起至企身。
0 X( d8 Z$ j5 O+ J, j) Y4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。2 c4 N% Q( I5 @) l
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。