[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:; q. c$ q* J+ d: ~) ], `
蛋黃    1隻
9 x! W" D+ D! d/ Y* q; e1 s! F公仔箱論壇糖     40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) f% S  K5 G5 I; ~3 B- I
蘋果汽酒     60毫升. X5 F" ^  @: v
忌廉     125毫升
+ D& ?( K1 j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片     3克　
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焦糖蘋果料：# |" I4 M/ p. P2 S; j
蘋果    1個5.39.217.77:88981 _1 r$ K+ ~; |: E
牛油    1茶匙
& O5 Y3 s4 z9 a' A& ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖    1茶匙
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做法:# @( w, D" t2 j% O
1.蘋果去皮去心切粒。1 U5 c0 Y4 d( G$ g9 E
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb( @2 u6 b; ~9 m
3.將忌廉打起至企身。
+ V/ f+ ]& g( H. j公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇( z% C3 w0 `; D! C1 ~- V: w
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。