[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:公仔箱論壇. |+ Q: [0 C6 X" Z6 l) ?
蛋黃    1隻  ^7 R+ f, k# @6 D* ?! o
糖     40克
: _9 h6 ^% R& q8 H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汽酒     60毫升
7 L5 _4 a2 k( V! ^6 g忌廉     125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 b/ N/ ?3 y) i& m) L- R1 f
魚膠片     3克　
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) Z* `# d# l3 L( L0 q+ r  j5.39.217.77:8898焦糖蘋果料：
. N% B6 }5 l' m( A0 a: N- G, c公仔箱論壇蘋果    1個/ R% D3 n* |* m9 ]7 y# l& f7 h7 R
牛油    1茶匙
8 P& `) O, N0 y* a. Q  R# H6 otvb now,tvbnow,bttvb糖    1茶匙
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  x' F6 Z/ A, m. O8 R: S/ K做法:公仔箱論壇0 c; h( X$ e* z
1.蘋果去皮去心切粒。5.39.217.77:8898) Z) C  P# o9 `
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
! b/ g9 M# @+ R1 _+ E5.39.217.77:88983.將忌廉打起至企身。
4 E3 P" r! N8 E$ r$ X2 Z6 @; etvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。; }2 u2 [& [8 B$ s
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。