[中式食譜] 清蒸鱈魚

xz12

材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
/ J4 K2 O* F2 ~% R$ V  k4 ~" q: @! C5 ktvb now,tvbnow,bttvb7 U$ `; m( Z, Z' @9 M- _
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
1 n  i, L3 G  l8 A作法
% I, w' J5 C3 W/ J/ ^* `公仔箱論壇1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
7 [6 b2 |8 N5 r1 T) D. H. S3 i) Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  n$ U3 ~# N2 A: u  U
2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。