[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:  h( \# ^7 f& G" C; h+ B

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb# K# y$ A% N7 t( E3 N4 W# j 麵粉	3大匙
裝飾： \" V# M+ Q6 i+ ]4 ~& W! n# c5.39.217.77:8898蔥花	適量

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: B2 u$ |6 r9 e$ H6 U) Y3 M& btvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 6 I7 P) S; A4 b) r

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 ( b1 k( M3 i# G* X' e

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。