[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：公仔箱論壇: E1 r, P, h) u8 _4 A8 b. a7 t 麵粉	3大匙
裝飾：4 S: [* B: i- w- M 蔥花	適量

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做法:5.39.217.77:8898* z7 ?7 q$ x  v1 f  U

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898% b# b/ Y* X$ R& T3 U

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 # R1 E. x3 k, h2 \tvb now,tvbnow,bttvb

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。