[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： * t7 T6 \. ~) G% M' {5 J/ ], u6 c6 g# S公仔箱論壇麵粉	3大匙
裝飾：   S6 M! I0 G. z/ \% ^公仔箱論壇蔥花	適量

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做法:公仔箱論壇2 G% D9 k: E9 L% g/ \8 ^3 A

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r/ S" u, A' V& x1 f9 K8 Y

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。& T( k" u" D# B; A# M! E  Z

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。