[冷知識分享] 溏心風暴の鮑魚的頭數怎麼算

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鮑魚的頭數怎麼算 % @# z& w% r  D, i* {' b6 ]# B
鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。
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2 l  M1 o) ^6 u4 |8 U2 ]5.39.217.77:8898所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。
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1頭、2頭的鮑魚屬极品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。