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5 T4 p) T* o7 I4 v5.39.217.77:8898蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量(浸軟)5 X# O2 f. ~/ I# }
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L) N4 ?, r! n: N# \4 a8 Z% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量公仔箱論壇% d9 b3 N' Z3 H$ }4 _: w( p3 j/ H4 z
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 [' s# H4 {
1.乳牛肝菌去蒂後,放入滾水灼 5分鐘,撈起放於乾布上抹乾,撲上生粉備用。
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! C" n8 f" k1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁用力拍扁後,用刀背剁至起膠,加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌,放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。5.39.217.77:8898" k7 v3 W1 Y* v, A |' k
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4.燒熱鑊倒入上湯,加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁,並淋在乳牛肝菌上,放菜心、杞子作裝飾即成。 , T8 Q' J4 h) f* j l1 s
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