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5 H9 h: X* q3 |0 g2 }8 M; q8 T$ Atvb now,tvbnow,bttvb材料
3 z, ~1 Y8 H& {( o: }' v6 \乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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$ w: Z) P( s. S; K. u1 r }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
o W# F' T7 y+ h+ d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* A$ D7 B+ C& Z' s
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做法
0 ~6 G0 I" q# P& d4 H) ^公仔箱論壇1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! {8 G$ M% e6 c7 W
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 公仔箱論壇4 t% n9 l! J" ?1 f2 w
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/ K7 g% ]( |( }0 P5.39.217.77:8898羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。8 |+ g. j0 a3 E# E
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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