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8 S+ ?; h$ F3 p5.39.217.77:8898材料
1 f% J( v! u/ p& w: S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
2 t7 ^4 l8 L6 t* }7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" P; d2 V6 g f5 o
調味料
s" D9 O% P, ~& K/ }- Q. `砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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做法
4 X9 w5 U- w1 S, _tvb now,tvbnow,bttvb1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" G2 x0 _6 d0 l) q s
! I: g4 R' X8 L; c+ s5 n公仔箱論壇2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。5.39.217.77:8898& D5 ^, f" j! W5 ]8 u5 ?7 S7 Q
& ?$ P7 | q6 k" k8 G1 p3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c% u' D* |7 I! N
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。5.39.217.77:8898$ C, \% N% Z7 ]5 R. v
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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. S) M3 B7 t: s, @/ m* ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 W/ w' k: p! `1 O
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; A0 w% R* _) n% G/ g! Z: t4 W公仔箱論壇羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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