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2 g1 p! I4 A* c G* y6 |' e+ vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 _0 f3 G- r3 N x
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量5.39.217.77:88980 v) I r; g1 m4 L9 j
- W# w N# ~# D% F" p7 q F5 z" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- E5 C. ]$ v" d
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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做法
: M7 C# w2 J% _. |7 @9 W公仔箱論壇1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。# F# i) B: z7 M! E& K' E6 O
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。: q& k. H0 e( m2 v
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。5.39.217.77:88989 x% A& u3 x3 C8 A# X# A$ y- k' }
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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/ D4 B# H" X: A' D5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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6 e/ T7 Y7 b( H! P9 d% j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! W+ T) l! O
8 n1 P5 N. F6 A) o" }- Htvb now,tvbnow,bttvb羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。7 e9 f2 @: T' ~& l: m: Q
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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